Ta priljubljena enolončnica izhaja iz Italije. Ima veliko različic, nekateri dodajo raje klobase ali katero drugo mesnino, naš recept je bil prvotno objavljen na našem Instagramu Baby gospodinjstvo. Recept je za en velik lonec.
Na začetku namigi: za take enolončnice prav pride ozimnica zelenjave iz skrinje. Rjavi fižol je sicer potrebno namakati, če ga imaš že skuhanega v zamrzovalni skrinji, ga le po pesteh jemlješ ven, enako velja za bučke, ki jih imamo poleti preveč na vrtu, pozimi pa obogatijo vsako jed. Tudi stročji fižol imaš lahko zamrznjenega v skrinji, enako velja za peteršilj. To ti olajša kuha v zimskem času.
Če katere zelenjave nimaš, jo nadomesti s čim drugim sezonskim. Mineštra je super tudi zato, ker si lahko dovoliš eksperimentiranje po svojem okusu.
