Priprava domačega kruha je nekaj posebnega – ne le zaradi okusa, temveč tudi zaradi občutka topline in zadovoljstva, ki ga prinese. V času, ko je tempo vsakdana hiter, si z doma pečenim hlebčkom vzamete trenutek zase in za svoje bližnje. Vonj sveže pečenega kruha, ki napolni kuhinjo, spominja na domačnost in povezanost. Poleg tega lahko pri pripravi eksperimentirate z različnimi mokami, semeni in dodatki ter ustvarite kruh po svojem okusu – svež, hrustljav in brez nepotrebnih dodatkov.
Sestavine:
Postopek:
Vse sestavine zmešajte s kuhalnico (masa bo precej mokra). Pokrijte posodo in jo postavite v hladilnik za vsaj 4–5 ur (lahko tudi čez noč). Pečico segrejte na 230 °C.
Testo zvrnite iz hladilnika na pomokano površino.
Posujte ga z malo moke in oblikujte okrogel hlebček.
Položite hlebček na peki papir.
Ko je pečica ogreta, ga s peki papirjem vred prestavite v posodo s pokrovom (npr. litoželezni lonec ali steklen pekač).
Pecite:
Po želji lahko uporabite tudi že prej ogreto posodo.
Dodatni nasvet: z mokami lahko eksperimentirate!
Alenka priporoča: vsaj 300 g bele moke za osnovo, preostanek po izbiri: koruzna, pirina, polnozrnata, z dodatki (semena ipd.)
